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Entrée / Tapas / Apéritif

1. 

   Accras de morue

   Beignets antillais à base de morue salée et d'épices, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
2. 

   Bouchons poulet combava

   Bouchées réunionnaises de poulet haché, aromatisées au combava.
3. 

   Poulet croustillant "tenders"

   Morceaux de poulet panés et frits, offrant une texture croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.
4. 

   Bâtonnets Mozza panés

   Bouchées de mozzarella enrobées de panure, frites jusqu'à croustillantes.
5. 

   Beignets de crevettes

   Bouchées croustillantes à base de crevettes enrobées de pâte.
6. 

   Onion rings

   Rondelles d'oignon enrobées de panure et frites, offrant une texture croustillante et une saveur légèrement sucrée.
7. 

   Nems crabe crevettes

   Rouleaux croustillants à base de crabe et crevettes, enveloppés dans une galette de riz, offrant une saveur marine délicate et une texture craquante.
8. 

   Nems aux légumes (selon disponibilité)

   Rouleaux croustillants garnis de légumes finement hachés, enveloppés dans une galette de riz, offrant une saveur légère et une texture croquante.
9. 

   Frites au thym

   Frites croustillantes parfumées au thym, apportant une touche aromatique et savoureuse à ce classique de la cuisine populaire.
10. 

    Samoussa au choix

    1. Beef: Boeuf, oignons, petits pois, carottes, massalé.
    2. Le Chicken: Poulet, oignons, carottes, combava, sucre.
    3. Cheesy: Emmental, persil, poivre.

Plateaux aperitif

1. 

   Duo (16 pièces)

   4 accras de morue, 4 bouchons, 4 beignets de crevettes, 4 samoussas au choix.
2. 

   Specialty (25 pièces)

   Samoussas: 5 beef, 5 chicken, 5 fish, 5 cheesy, 5 végé ou au choix.
3. 

   Friends (28 pièces)

   4 accras de morue, 4 bouchons, 4 beignets de crevettes, 4 samoussas au choix, 4 tenders, 4 onion rings et 4 petits nems au crabe ou aux legumes.

1. 

   Guest (50 pièces)

   20 samoussas au choix, 20 accras de morue, 10 onion rings.
2. 

   King (100 pièces)

   20 samoussas au choix, 20 accras de morue, 20 onion rings, 20 bouchons et 20 beignets de crevettes.
3. 

   Fiesta (160 pièces)

   20 samoussas au choix, 20 accras de morue, 20 onion rings, 20 bouchons et 20 beignets de crevettes, 20 petits nems crabe, 20 tenders, 20 bâtonnets mozza.

Plats pays

1. 

   Rougail saucisses

   Saucisses fumées, oignons, ail, tomates, herbes, curcuma, persil.
2. 

   Cari de crevettes

   Crevettes decortiquées, tomates, ail, oignons, gingembre, combava.
3. 

   Poulet cacahuètes

   Émincés de poulet, oignons, ail, poivrons, beurre de cacahuètes, curry, curcuma, cacahuètes.
4. 

   Sauté de mines au poulet

   Sur commande

   Nouilles, légumes émincés, oignons, ail, poulet, coriandre.
5. 

   Cari de Poulet combava

   Plat de poulet mijoté parfumé au zeste de combava, offrant une saveur exotique et rafraîchissante, typique de la cuisine réunionnaise.

Extras

1. 

   Achard de légumes

   Sur commande

   Mélange de légumes croquants marinés et épicés, typique des cuisines créoles, apportant une touche piquante et savoureuse aux repas.
2. 

   Piment maison

   Condiment épicé préparé avec des piments frais, des épices et de l'huile, ajoutant une touche de chaleur et de saveur aux plats.
3. 

   Rougail tomate ou concombre

   Condiment créole à base de tomates ou de comcombres fraîs, oignons et piments, apportant une note fraîche et relevée aux plats.
4. 

   Riz zembrocal

   Plat réunionnais à base de riz, curcuma, légumes et épices, offrant une saveur parfumée et une texture colorée et gourmande.

Desserts

1. 

   Pana cotta vanille ananas

   Dessert crémeux à la vanille, surmonté d'une compotée d'ananas, offrant un mariage de douceur et d'exotisme rafraîchissant.
2. 

   Mousse Façon Bounty

   Dessert léger et gourmand à base de chocolat et noix de coco, rappelant les saveurs du célèbre chocolat, pour une touche d'exotisme sucré.
3. 

   Mousse duo chocolat et coco

   Dessert aérien composé de deux couches distinctes, l'une au chocolat et l'autre à la noix de coco, offrant un mariage harmonieux de saveurs gourmandes et exotiques.
4. 

   Samoussas sucrés (x3)

   1. Banane Choco
   2. Pomme Cannelle
   3. Choco Choco
   4. Façon Cheescake à la fraise

Boissons

1. 

   Limonade: cot americain, cot citron (33cl)
2. 

   Portello (33cl)
3. 

   Coca, Oasis, Ice Tea (33cl)
4. 

   desperados (33cl)